je z czym tylko zechcemy. Nasza dzisiejsza propozycja to dwa bardzo aromatyczne farsze, jeden ze szpinakiem, a drugi z suszonymi pomidorami.SKŁADNIKI na ciasto:50 g drożdży świeżych500 g mąki6 łyżek oliwy3/4 MAKARON Z INDYKIEM I MOZZARELLĄ. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pod koniec gotowania makaronu odlej mniej więcej pół szklanki wody z gotowania i zachowaj ją do sosu. W czasie gotowania się makaronu pokrój drobno czosnek oraz cebulę. Pokrój także indyka w niewielką kostkę i dopraw przyprawami do indyka wskazanymi Faszerowane piersi kremowym, włoskim serem gorgonzola i suszonymi pomidorami zawinięte w szynkę parmeńską sprawdzą się nawet jako danie na przyjęcie. Jako dodatek proponuję makaron spaghetti ze szpinakiem i dodatkiem sera gorgonzola, który idealnie komponuję się z roladkami z kurczaka. Składniki: Roladki z kurczaka: Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pierś z indyka z pomidorami i mozzarellą. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 131 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sałatka ze szpinakiem suszonymi pomidorami i orzechami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 593 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Godzinę temu wróciliśmy z muzeum. Wszyscy głodni. Zazwyczaj w takich sytuacjach mamy obiad przygotowany dzień wcześniej, ale nie tym razem. Wiedziałam, że w domu jest pierś indyka gotowa do uduszenia i świeży szpinak baby, który jest w lodówce od dwóch dni 🙂 Postanowiłam, że najszybciej będzie zrobić indyka ze szpinakiem. . Piersi z kurczaka to jedne z najczęściej wybieranych przez Polaków mięs – są chude, łatwo i szybko się je przyrządza i nie są tak drogie jak wołowina czy inny drób. Mimo że znamy je bardzo dobrze, często wychodzą suche i bez smaku. Przyrządzona w piekarniku pierś z kurczaka ze szpinakiem i pomidorkami jest wyjątkowo wilgotna – otula ją kremowy sos, a szpinakowa pierzynka dodatkowo chroni przed wysuszeniem. Ze względu na sos najlepiej jest podawać ją z makaronem (ewentualnie ryżem). Nie każdy przepada za kurczakiem, ale w podobny sposób można przygotować też sznycle z indyka. Porcja na cztery osoby. Pierś z kurczaka: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju (ja użyłam z kaparami) 4 czarne oliwki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego sól morska kilka pomidorków koktajlowych do podania: 400 g makaronu tagliatelle lub pappardelle (wstążki) Sos: 250 g świeżego szpinaku 250 ml śmietanki 30% (1 szklanka) 1 ząbek czosnku 80 g gorgonzoli lub fety w kostkach w zalewie 1 czubata łyżeczka mąki pszennej lub ziemniaczanej 1 łyżka oliwy z oliwek 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki płatków chilli (można pominąć) sól morska, świeżo mielony pieprz Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Oczyszczamy z błon i ewentualnie chrząstek. Ząbek czosnku wyciskamy do 1 łyżki oliwy, mieszamy i nacieramy kurczaka z obu stron. Posypujemy solą i pieprzem cytrynowym (także z obu stron). Zostawiamy tak na 10 minut, a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 190ºC (bez termoobiegu, góra-dół). Piersi układamy w żaroodpornym naczyniu i wstawiamy do piekarnika na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy sos. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wyciskamy ząbek czosnku, mieszamy i wsypujemy szpinak. Podgrzewamy, co jakiś czas mieszając, aż liście całkowicie zwiędną. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i płatkami chilli. Podsypujemy mąką i mieszamy. Wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Rozkruszamy ser i gotujemy przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia. Suszone pomidory siekamy na drobne części. Oliwki kroimy w plasterki. Po 30 minutach kurczaka wyjmujemy i zalewamy sosem szpinakowym. Pomiędzy układamy pomidorki koktajlowe i oliwki. Posypujemy z wierzchu posiekanymi, suszonymi pomidorami. Wstawiamy z powrotem na 10 minut do piekarnika. W tym czasie zagotowujemy w czajniku wodę na makaron i gotujemy go w osolonym wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Kurczaka wyjmujemy i podajemy z ugotowanym makaronem. Dodaj przepis do ulubionych Posted by on kw. 11, 2018 in Kulinaria | Filet z indyka powoli wypiera tradycyjną pierś z kurczaka. Ten rodzaj mięsa jest nieco bardziej kruchy, delikatniejszy i bardziej pożywny. Filet z indyka możemy przygotować na bardzo wiele różnych sposób. Filet z indyka ze śliwkami Sznycle przyrządzane są z rozbitego mięsa, które panieruje się w jajku, mące i bułce tartej i smaży na bardzo rozgrzanym oleju. Podawać go można z ziemniakami, frytkami i zestawem surówek. Ale mięso z indyka doskonale komponuje się również z owocami! Filet z indyka ze śliwkami lub żurawiną to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Mięso z piersi możemy również przyrządzić w formie roladek i nadziać wybranym farszem np. serem feta i rukolą, pomidorami i mozzarellą lub szpinakiem i serem pleśniowym. Filet z indyka nadziewany suszonymi pomidorami Filet z indyka nadziewany suszonymi pomidorami szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom intensywnych, wykwintnych smaków. Z tego mięsa możemy przyrządzić również “białkową pizzę”: wystarczy cienko rozbić kotlety i podsmażyć je z wybranymi przyprawami, posmarować sosem pomidorowym oraz nałożyć na nie wybrane warzywa pokrojone w kostkę (np. cebulę, paprykę, kukurydzę, świeży szpinak) i starty żółty ser lub mozzarellę pokrojoną w plastry. Kotlety wstawiamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 190 stopni – tak przyrządzone filety nie wymagają dodatków warzywnych, jednak podawać je możemy z pieczonymi ziemniakami lub frytkami. Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Składniki: 1 kg piersi z indyka 400 g (1 opakowanie) mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 100 g pieczarek 6 szt. suszonych pomidorów w oleju roślinnym 2 łyżki masła szczypta gałki muszkatołowej sól i pieprz 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżka oleju (można użyć tego z pomidorów suszonych) Cebulę i pieczarki obrać i pokroić w dość drobną kostkę. Podsmażyć na patelni z dodatkiem masła, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Szpinak rozmrozić, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Odparować nadmiar wody i ostudzić. Mięso przeciąć wzdłuż tak, by powstał duży płat. Rozbić na prostokąt grubości ok. 2-3 cm. Przyprawić z dwóch stron solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na przekrojonego fileta nałożyć ostudzony szpinak, pieczarki z cebulką i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Ostrożnie zwinąć mięso w dość ciasną roladę. Można obwiązać ją sznurkiem, by zachowała swój kształt. Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia, podlać kilkoma łyżkami wody lub bulionu, zawiązać rękaw i przełożyć do brytfanki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 45-50 minut. Kroić po lekkim przestudzeniu. Najlepiej jednak rolada kroi się po całkowitym ostudzeniu – wtedy zachowuje najlepszy kształt. Post Views: 3 715 Wielkanoc coraz bliżej. Z tej okazji na facebooku wrzuciliśmy kilka linków do wcześniejszych, sprawdzonych przepisów na wielkanocne przysmaki na słodko i na słono. Co będzie w tym roku? Na pewno nie zabraknie jajek! Zagości u nas również pyszna karkówka pieczona w cieście, którą ubóstwiamy. Dzisiejszy przepis nadaje się na uroczysty świąteczny obiad. Rolada z indyka nie należy do skomplikowanych dań, kilka minut i gotowa. Oszczędzony czas w kuchni spędźcie z najbliższymi :) Składniki: - 1 kg filera z indyka, - 2 ząbki czosnku, - rozmaryn, - 50 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie), - 50 dag świeżego szpinaku (lub opakowanie mrożonego), - pół słoiczka suszonych pomidorów, - 20 dag startej mozzarelli, - sól i pieprz. Filet z indyka myjemy, osuszamy. Należy go przekroić tak by stworzył jeden duży płat grubości ok. 1,5cm. Nacieramy go czosnkiem solimy, pieprzymy. Jeżeli chcemy skrapiamy go winem i obkładamy gałązkami rozmarynu. Odstawiamy filet na dwie godziny do lodówki. Jeżeli używamy świeży szpinak to blanszujemy go we wrzątku. Jeżeli używamy mrożony to go roztapiamy na patelni, odparowujemy wodę. Studzimy. Z mięsa usuwamy gałązki rozmarynu, układamy rozłożony płat na desce, na indyka wykładamy szpinak, następnie pomidory suszone i starty ser. Zawijamy roladę i obwiązujemy ją sznurkiem. Następnie rozgrzewamy na patelni olej i obsmażamy roladę z każdej strony. Przekładamy ją do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 50min w temp. 170-190 stopni. Składniki pierś z indyka 0,5 kg orzeszki piniowe 1 łyżka suszone pomidory 6 sztuk Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania faszerowana pierś indyka z suszonymi pomidorami Składniki: pierś z indyka 0,5 kg oliwki 3 łyżki orzeszki piniowe 1 łyżka pieprz kolorowy ser feta 15 dag bazylia 4 łyżki suszone pomidory 6 sztuk natka pietruszki 1/2 pęczek czosnek 2 ząbek masło 1/2 kostka sól, pieprz Wykonanie: Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni. Kolorowy pieprz utłuc w moździerzu. Ser pokroić wymieszać z suszonymi pomidorami, oliwkami orzeszkami, bazylią , czosnkiem. Mięso naciąć tak, by powstała kieszeń. Napełnić ją farszem serowym. Brytfannę posmarować połową masła, włożyć mięso, wyłożyć resztę masła, posolić, posypać kolorowym pieprzem. Piec ok 45 min w 175°C.

pierś z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami